Соус Мирін East Food, 1 л

Соус «Мірін» - один із найбільш затребуваних японських соусів. Цей соус входить до складу багатьох соусів, супів і японських страв. Соус рисовий «Мірін» – солодке рисове вино золотистого кольору з низьким вмістом алкоголю, яке готується з клейкого рису. Створюють мирин із особливих сортів рису, рисового солоду або солодкої картоплі з додаванням дріжджів, цукру та дистильованого спирту. Проте процес бродіння сягає лише певного рівня солодощі, а чи не рівня достатньої наявності алкоголю. Дозрівання соусу з дріжджами надає йому його характерного солодкуватого смаку, а також збільшує термін придатності.

Наявність невеликої частки алкоголю та солодкий смак є ідеальним поєднанням характеристик для приготування рибних страв, що мають надто різкий запах, який у процесі обробки соус мирін згладжує та зменшує. Страви з м'яса соус відмінно доповнює і надає їм особливої ніжності, смаку і м'якості. Крім того, цей продукт дуже яскраво підкреслює індивідуальні особливості та якісні складові кожного інгредієнта. Соус мирін – продукт, готовий до вживання. Його слід зберігати за температури від +5 до +25 градусів.